Biologo Nutrizionista

Tommaso Pillot

Chi sono

Laureato in Biologia presso l’Università di Padova nel 2019, ho scelto di proseguire gli studi con la laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università di Firenze, conseguita con lode nel 2022 a seguito di un tirocinio della durata di due anni.
Da sempre pratico e sono appassionato di sport, ho così deciso di proseguire i miei studi diplomandomi come Esperto in Nutrizione Sportiva presso la scuola SANIS.
Nel mio percorso di studi ho imparato quanto la nutrizione e l’attività fisica abbiano un ruolo centrale nel raggiungimento, nel mantenimento e nel recupero dello stato di benessere, sia in soggetti fisiologici sia patologici. Per questo motivo collaboro con diverse figure professionali, quali fisioterapisti, osteopati, chinesiologi e psicologi, strutturando un percorso d’equipe mirato ad accompagnare i pazienti a raggiungere la miglior versione di sé.

Ambiti di intervento

Mi occupo in particolare di elaborare programmi nutrizionali specifici per lo sport (corsa, ciclismo, nuoto, calcio, rugby, volley, basket, bodybuilding, CrossFit, sport di combattimento), ma anche per condizioni patologiche come obesità (dieta chetogenica), sindrome metabolica, dislipidemie, sindrome del colon irritabile, malattie infiammatorie croniche dell’intestino (rettocolite ulcerosa, morbo di Chron), malattia diverticolare, steatosi epatica non alcolica; e per condizioni specifiche della donna come gravidanza, allattamento, menopausa.
Elaboro diete per vegetariani e vegani.

La mia formazione

Laurea in Biologia
Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione
Diploma SANIS Esperto in Nutrizione Sportiva

Il mio approccio

Il mio approccio si basa sulla considerazione che l’alimentazione è una componente indispensabile, ma non sufficiente, per raggiunge il benessere di una persona. Per questo, durante le visite non valuto solo la composizione corporea e le abitudini alimentari dei pazienti, ma analizzo anche diversi fattori, quali la storia clinica personale e familiare, il sonno, le abitudini lavorative e l’attuale livello di attività fisica.
Inoltre credo fermamente che la collaborazione con altre figure professionali quali fisioterapisti, osteopati, psicologi e chinesiologi sia fondamentale per capire quali sono le reali necessità del paziente.
Questo approccio mi porta a conoscere il paziente più in profondità e mi permette di strutturare un piano alimentare adattando le più recenti evidenze scientifiche al paziente, accompagnandolo a raggiungere la miglior versione di sé.